有谁会不爱火锅呢?风靡大江南北的它受众广泛。火锅行业逐渐涌现了许多品牌，加入火锅连锁加盟店是比较简单省事的一种投资方式，品牌受欢迎，但并不是所有的加盟店生意都很火热，那么影响火锅连锁加盟店客流量的因素有哪些呢?

　　1、店铺的选址

　　选址之前要明确自己的经营范围和经营定位。店面的选址是一门学问，要综合考虑到很多的因素。考虑自己的目标消费群体，比如：到底是面对大众消费群体还是中高阶层群体。然后，需要注意客流量的走向，避免把店开在人流量拥挤的死胡同里或者客流速度比较快的地方。

　　2、串串香店自身的特点

　　开火锅连锁加盟店一定要有自己特色，所谓的特色不仅仅是味道，还有品牌文化、服务、菜品、店面装修等。需要注意的是，在发展特色的时候也要分清轻重缓急。口味一定要排在前面，若味道做的不好，食客就不会再来第二次，也不会有好的口碑，这样直接会影响到客流量，在保证了好的味道之后再把服务、菜色和装修等进行提升，增加店面的客流量就不是问题了。

　　3、菜品创新

　　菜品创新意味着菜品的种类、口感和味道是其能否稳固立足于餐饮行业中的重要指标之一。然而，随着人们生活质量的提高和生活观念的改变，食物的功能早已不停留在填饱肚子上了，菜品创新则成了企业必须要去攻克的关键。如果一直没有新的菜品进行推出，不仅会渐渐流失掉客源，还会被其他的品牌远远的甩在后面，毕竟这个时代的主旋律就是创新。

　　4、店铺的服务

　　现在对于服务已经不再局限于微笑和周到了，一切顾客提出的需要都能给予满足才算到位的服务。火锅店与其他高档餐厅相比，在服务上应该更“亲民”，把顾客当做自己的朋友一样，给顾客一种在家里吃饭的感觉，就会少了那么多的拘束，顾客在这里就餐也会感到更加的舒适。当那些对串串香痴迷的吃货们，经过火锅店的时候，面对服务人员的招呼，也会盛情难却的进店品尝。

　　而且，因为你是火锅连锁加盟店，好评和差评都是一起享受的，需要大家一起努力维护好品牌口碑，将店铺长久稳定地经营下去。