如在蜀以单品突破火锅市场，创造佳绩，做火锅加盟店就是要选有特色有影响力的品牌，如在蜀火锅品牌具备了同类火锅店没有的优势。

　　如在蜀火锅品牌如何?从最近的一个事件上就能看出来，期的澳门餐饮行业协会举办的“澳门我最爱餐厅选举”中，如在蜀毛肚老火锅获“我最爱火锅奖”“金莲花菜式奖”“金莲花门店奖”三项殊荣，澳门店开业不到一年时间，在澳门当地餐饮品牌竞争相当激烈的市场中获得了专业评审和资深食客们的青睐。

　　如何能够让顾客在短时间内迅速记忆一个品牌，除了口味和环境是基础之外，制胜的法宝即在于单品的打造。如在蜀主打的镇店脆毛肚，区别于行业内其他竞品，采用全心升级的3.0毛肚加工方式，更加安全健康，烫煮下锅又大又脆嫩香美味，是食客们的必点好评菜品，匠心制作的铺盖毛肚，支撑着如在蜀的品牌核心，也是如在蜀成为行业翘楚的秘诀。

　　四川麻辣火锅大数据中，毛肚以37%的受欢迎程度成为火锅单品王者。据有关数据，在成都，毛肚菜品占总菜品数12.3%，平均每桌顾客会点1.5个毛肚菜品，成都近万家麻辣火锅门店，每天销售近25万斤毛肚，这说明了毛肚火锅是很有市场的。

　　如在蜀以“吃脆毛肚，到如在蜀”为品牌核心，凭借四川老火锅的麻辣牛油锅底和招牌铺盖毛肚，已成为火锅市场中独树一帜的川派毛肚老火锅引领者。爽脆的铺盖毛肚、麻辣鲜香的蜀小碗、牛油味十足的秘制锅底、正宗四川特色小吃，构成了如在蜀毛肚老火锅的鲜明特色。