在投资之初就要考虑到多久能够收回成本开始盈利，重庆火锅店加盟投资所需资金与精力较多，竞争压力大，回本时间在几个月内到一年左右是正常的，当然，这受很多因素影响。

　　开火锅加盟店所需要的资金

　　投资者选择加盟火锅店，可以选择进行品牌加盟，也可以选择自己开火锅店，如果投资者进行品牌加盟。需要支付额外的加盟费用。但是在装修以及运营安排上，加盟总部会为投资者提供良好的运营方案。如果投资者选择自己经营火锅店，那么会少去加盟费用，但是可能也会找人设计，装修。这也是一笔费用支出。一个火锅店需要200平米，商业区的一个200平米的火锅店每个月的房租在2-3万左右,装修费用大概在10-20万元左右,前期做需要准备的费用大概在40-100万元.总的来说这也是一比较大的开支，投资者要慎重进行选择。

　　开火锅加盟店的利润

　　经营一家火锅店是需要的，投资较多。但是它的利润空间也较大，如果火锅店经营的较好，那么一年的年利润在几十万元。就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到20%-40%.火锅在中国有上千年的历史,可谓是长盛不衰的典型代表,层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山.经营火锅店的利润较高，那么资金回本的速度就越快。火锅店的发展势头越来越旺盛，这也使很多的投资者不用担心，开火锅店的资金回本问题。

　　火锅有很多种类型，有豪华型火锅，大众型火锅和风味型火锅。豪华型火锅是较高档次的消费，所需要的费用也较高，服务食材相对较好。大众型火锅是普遍的，是火锅店的主力军，他的原料也是以中低档为主，适合大众的口味。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。像一些风味型火锅，就是具有当地特色的火锅，重庆火锅，四川火锅为代表，品尝这样的火锅能够从火锅中体会到浓浓的地方特色。

　　日益忙碌的生活使人们逐渐进入快生活时代，很多人忙于工作而不能够亲自下厨。在一些休息日，亲朋好友聚餐时往往选择去吃火锅，这就体现了火锅的广阔的消费市场。因此如果投资者选择加盟一家火锅店，也是一个很好的选择。

　　最后需要提醒的是，重庆火锅店加盟投资不是一件急得来的事，越是在意反而会影响正常经营，加盟一个有实力的火锅品牌，如在蜀可以全程提供开店支持，做加盟商的坚实后盾。