四川火锅加盟一直都是餐饮加盟榜上热度不断的话题，很多人都看好这个项目，看着很多加盟店的崛起以为很简单，其实，这其中还是暗藏玄机的！

1.火锅项目的选择

虽然火锅加盟这个行业发展如火如荼，但是具体的火锅项目应该如何选择呢?在选择火锅项目的时候，根据以往的工作范围熟悉的领域拓展，比如你以往的工作经历涉及到代理你就可以选择做火锅代理商，比如你以往对经营有涉猎，那么你可以选择开火锅店。

2. 深度的项目研究

火锅项目的选择之后，就要进行深度的项目研究，比如项目的资金投入，市场发展前景，以及是否有可利用的资源等等。

3.门店选址

项目都确定以及研究过后，就是门店的选址以及租赁，要根据你的目标消费群体进行区域扫描寻找意向的门店。

4.风险规避

选择加盟品牌切记谨慎避免被骗，门店租金过高和周边商业群体搬迁等等，资金预算风险，过高收支不平衡。

5. 开业前准备

包括店面的资质办理、店面装修设计以及设备采购和员工招聘和原材料进货采购等等，以及对员工的工作范围和责任划分和培训员工对产品的熟悉度等等。

6. 促销技巧

包括开业和常规性以及节假日是哪个促销方案，首先是对客户的吸引也就是宣传诱饵，免费体验、打折等。

其次是长期促销，到店多少次享受多少的折扣或者是办会员卡进行后期的盈利。

然后是客户的信息的收集和整理，对顾客的整体感知方便日后进行精准的营销。