丰富的活动为店面人气助力，促销活动是最为常见也能很快看见效果，火锅加盟店的主要利润来源于菜品酒水，促销活动也多从这方面出发，但如果促销活动不合理，反而损害火锅加盟店的利益。

　　一、明确火锅加盟店做促销活动的目的

　　我们必须明确火锅加盟店搞促销活动的目的，即所谓的"师出必有名"。很多火锅品牌认为"维护老顾客，拉动新顾客"就是目的，这只是其中的一个目的。重要的还是后期带来的消费转化，提高店内的营业额等等，所以要根据店内具体情况定一个合理的目标，比如当前的营业额是2000元每天，那么做促销活动就可以吧目标定为2500元每天。

　　二、火锅加盟店促销活动要做的准备

　　做哪些促销活动，有哪些规则，需要什么条件，哪些人可以参加，一些奖品的准备，资金，人员等方面的预算，这个都需要做一个详细的规划。不能盲目的做促销，否则花钱也可能出不了效果。

　　三、火锅店促销活动的执行环节

　　需要严格按照预定的方案执行，但也要有一些预警方案，比如没有达到预期，该如何去做，或者奖品已经发完，但是活动还未结束，活动出现漏洞该如何弥补等等，这都需要及时关注调整!

　　四、促销活动后期的评估

　　促销活动结束后需要做一个总结，本次活动是否达到了预期，各个环节遇到了哪些问题，是怎么做的，下次该怎么规避，要善于总结和分析，如果好下次是否还可以继续按照本次的活动继续做，如果不能是因为什么?

　　火锅加盟店进行促销活动一定不能太过频繁，其他餐饮店同理。