火锅一直是川渝地域的招牌，川渝派火锅爱好者遍布全世界，四川老火锅加盟是有市场的，但能不能赚钱，赚多少主要还是看怎么经营，在开火锅店时要注意这些问题。

　　一、注意菜品以及锅底的价格定位

　　在价格定位上大家要多多注意，依照您所在地区消费者的消费能力拟定产品的价格，适中的价格才能保证进店消费的人数。产品的定价就是非常关键的绝对因素。定价贵，要么分量多一些，要么味道以及其他因素撑得起你这个价格。

　　二、注意火锅加盟店选址开店的位置

　　选址对餐饮店的影响是重大的，火锅加盟店开店的位置直接关系到周边的人流量以及消费群体的消费能力如何。但是创业者也要根据自己的经济实力来恒定适合自己的开店位置，不要为了更多的人流量，而把成本大部分都花在了门店的租金上，这样的话开店后反而真的得不偿失。

　　三、注意维护转化老顾客的数量

　　火锅的消费群体并不单一，选择在较好的位置上开店，人流量是不小的。与此同时在经营火锅加盟店时要注意增加对新顾客的服务意识，注重新顾客的用餐体验，尽量将新顾客转化成老顾客，同时增加对老顾客的消费粘性，如此这般才能使火锅店在赚钱的同时，发展的越来越好。