加盟和自营是两种完全不一样的开店形式，很多的人不知道该如何进行选择，接下来我为大家分析一下，该如何选择加盟和自营的不同考虑因素吧

自建品牌当然是可以的，需要考虑的是：

1、是否自己有底料团队和设备，是否对自己的底料有自信，如果底料不能够吸引住顾客，那么就很难发展起来

2、是否有餐饮从业经验，比如供应商渠道，店面经营经验，是否知道如何锁老顾客等等。

加盟的意义是很明显，加盟的关键点包括不限于：

1、品牌方的知名度。

2、品牌方的经营管理技术，自己是否能够拿来学习使用。

3、品牌方的扶持能力，能够给自己开店带来哪些支持，能否帮助自己持续经营。

接下来再为大家介绍一下加盟火锅店的好处

一、火锅爱好者人数众多

人们对火锅的喜爱程度已经越来越高了，在这样广阔的消费者市场中让火锅加盟店的生意也越做越好，创业者若是能够看到这样的商机而逐渐把目光放在这方面，在加盟之后只要做好宣传工作就能够收获大批喜爱火锅的消费者，这是创业的一个具有质量的选择。

二、享受品牌的优势

许多火锅加盟店因为已经有了一定的加盟商基础，因此在很大程度上火锅店是被人们熟知的，创业若是选择加盟火锅店就能够通过原有的品牌效应吸引到消费者前来，而且这种类型的加盟火锅店的食材与口味都是符合大众标准的，所以创业选择加盟火锅店可以在宣传方面减少一些工作。

三、可利用相对稳定的经营管理方式

一般来说火锅加盟店的规模是比较大的，那么在这样的规模下为了更好地经营火锅生意以及管理员工，火锅店定制了一系列较为成熟的经营管理模式，那么创业者在选择了火锅加盟店后可以直接利用已经具备的经营管理方式来打理火锅店，节省了许多在经营方面摸索的时间，从而尽快进入经营状态。