火锅加盟店想要长久，就要与消费者产生粘性，当顾客更加偏爱你，自然也就能时时都是旺季。增加消费者粘性就要多做活动，让店内活跃起来，而除了活动，还可注意这些方面。

　　1、产品味型

　　每位创业者都要明白，火锅加盟店针对的人群是谁?他们是否只喜欢这一种味型?如在蜀在这里可以明确的告诉大家：没有人只忠于一种味型的!试想一下，如果你的产品只有一种味型，那你所针对的人群真的很少，因为你把其他同年龄段的客户都抛开了，也许他们会好奇的尝试一下，但也是“仅此一次”。所以，想要吸引更多同年龄段的人群就要分析他们还喜欢哪些味型?然后将产品优化!还要多开发新产品，给顾客带来新鲜感，更有意愿来店尝试。

　　2、菜品颜色搭配

　　现在大部分顾客在菜品上来后，第一步不是拿起筷子品尝，而是拍照发朋友圈。创业者要掌握好菜品的色彩搭配，这不仅能促进消费者的食欲、还会让消费者产生视觉体验，提高下次光临的欲望。但最重要的还是口感能让消费者接受。

　　3、记忆链条

　　一家火锅店，能吸引消费者进店一次，可以说及格;能吸引消费者反复到店点餐，才真正能给门店带来盈利!热情周到的服务和干净舒适的环境、具有独特口味或者多样化的菜品都能让消费者产生记忆链条，增加消费者复购率。

　　回头客的数量是餐厅好坏的一个体现，这也是创业者们最在意的事。以信誉和热情、高质量的菜品和热情周到的服务为特征，只有这些“好口碑”才能稳住老顾客同时开拓新客源，将“头回客”变成“回头客”!

　　加盟如在蜀，为每位加盟商提供全面解决方案并全程协助，品牌拥有大量忠实顾客，市场广阔，店面营收能力强。