餐饮火锅加盟项目大受欢迎,加盟创业的成功率较高,而随着市场不断扩张,也吸引很多有不轨之心的人,加盟也可能是走上了赔钱路,掌握方法,从一开始就走在正确的道路上,读完这篇内容,小白也能放心大胆地去加盟。
首先来了解下,关于加盟常见的三大坑
1.纯粹骗局
不给你单独考察或交流的机会,全程无缝隙的人员陪同;承诺稳赚不赔,或声称投资回本的时间短得不现实;生产工艺过于简单,所谓容易上手的项目;迫切的引导快速签约或收取意向金,不惜给予巨大的优惠或限时福利;招商现场,宣传有多个当场签约的加盟商或将加盟意向充当加盟合同;对待冷静理性的意向加盟商,配合度不高、冷淡,交流不畅。
以上这些都是比较明显的“疑点”,加盟时要注意观察。
2.“快招”品牌
近几年很流行的一个模式,旗下品牌众多,无论你对哪个加盟项目感兴趣,总有一款适合你,还会说一个做不成可以换一个项目加盟,加上托儿营造的火爆场面,很容易让人心动。
3.合同陷阱
明明打着加盟的口号招加盟商,却在合同中只字不提加盟的,甚至规避加盟,有明显的免责条款,对于缺乏加盟知识的小白来说,很容易被其钻了空子。
如何避免餐饮加盟的坑
1.学会分辨合格的品牌方
作为合格的品牌方,需满足以下条件:
公司证照合法,注册须满一年;有品牌商标专利;直营门店>2家;拥有核心产品工艺,包括菜品、配送、服务等方面都有个不可代替、复制的工艺;总部支持系统完善,包括物流配送,运营督导和市场整体运营方案。
2.看项目到底应该看什么?
1)看证照、财报等披露信息
审查总部营业执照,如果才开业没多久就号称“知名品牌”开始招商加盟 ,显然不太可靠,即使是大品牌旗下品牌也要多观察下市场再决定。
审查商标注册证、专利权证书时,要看权利人是否特许者本人;要看商标权、专利权的有效期限,这个环节审查不清、极易上当受骗;选择外国品牌或港、澳、台地区特许品牌时要审查该品牌是否也在中国内地注册。
需要注意的是在审查这些证书时必须看原件。若企业不愿意提供原件供审查,也可记录复印件上的内容,到当地相关政府部门核实。
关于公司注册信息鉴别,可利用企查查,天眼查等工具进行查询;关于商标,可登陆国家知识产权商标局官网进行查询。
2)看总部和门店
考察总公司管理是否规范。可通过公司规章制度、工作流程等方面考察。
考察公司的支持、服务系统是否完备,是否有必要的专职团队。
考察公司的直营店。加盟是复制一个品牌成功的基因。判断一个项目是否值得加盟,先看看它有多少家直营店。直营店多说明品牌的营运能力比较强,如果只有 1,2 家门店,偶然性比较大。也要看项目的盈利情况,每家门店赚不赚钱。
3.加盟合同重点看什么?
这10条内容是保护你自身权益最重要的10条,如果合同中没有,你要和特许商协商争取。
特许商、被特许商的基本情况和资质(相关证照作为合同附件);
特许经营的内容、期限;避免含糊其次的内容,期限特别短(比如一年)或者(无限期使用)都可能有坑;
特许经营费用的种类、金额及其支付方式;了解品牌方每项收费的原因和方式,一次性支付还是分期支付要清楚;
经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式;明确培训等的具体方式,到店还是需要加盟商去总部?
清晰明确的产品或者服务的质量、标准要求和保证措施;
特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担;明确哪些责任是特许商要承担的,哪些是需要加盟商自身承担的;
商圈保护的约定;意思是:你加盟了一个店,以这个店为中心,多大范围距离内,你有权要求总部不能再开第二家店,防止恶性竞争;
总部服务周期和内容,总部配送周期、品类、质量标准及价格等约定;
特许经营合同的变更、解除和终止(保证金的退还等)。
5.加盟全程记录取证
保留与品牌总部往来的各类型证据,做到有备无患。品牌总部和加盟商虽应共同合作以求双赢,但往往由于各种原因,纠纷与冲突在所难免。
因此为了以后出现纠纷时能更好的保护自身的利益,应保存与投资加盟相关的各类资料:
加盟合同及附加协议或附件;全部品牌总部提供的经营操作手册、培训手册、规章制度、规范流程、技术资料等;双方往来或沟通交流的各类文件、信息或记录。