投资之前应经过多重考虑，不管这个投资项目的前景被外界说得多好，未经审查就不能投资。火锅加盟是近年很火爆的投资方向，选择合适的重庆火锅品牌合作之前必须做好市场调差，知己知彼百战百胜。

　　一、 资料搜集分析

　　对于投资创业者来说，光有激情与梦想是远远不够的，还要练就火眼金睛，谨防加盟的各种陷阱。首先了解自己将要加盟的品牌，然后通过多种渠道收集相关品牌信誉度与该品牌运营公司的信誉度。

　　二、品牌对比筛选

　　一些加盟品牌虽然在总部当地或者其他个别省份较成功，但如果进入一个新的地域，可能就会出现一段"水土不服"时期，投资者应避免选择一些名不见经传的小品牌。

　　1. 品牌形象很重要

　　老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。所以你要选择的加盟品牌最好是大众所熟识的，而且好评居多的火锅店。

　　2. 口味传承是关键

　　开火锅店，最重要的是味道，味道的好坏很大程度上决定了你这家火锅店能不能有生意，能不能有回头客，能不能赚到钱。所以在比对火锅品牌的时候，一定要调查下大众对这些火锅品牌的味道是否认可。

　　3、 扶持政策必不可少

　　有些加盟店存在着一些虚假宣传的问题，给了加盟费但不提供技术教学，或者提供的政策扶持少之又少，这样的话加盟商学不到东西，不懂如何经营店铺，店铺亏本的几率很大。加盟店应该要完整复制成功门店的运营模式，总部提供经营流程支持，协助加盟商的成功开业和运营，这样的话即使是没有经营经验的加盟商也无须担心，相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。

　　三、总部实地考察

　　开加盟店的朋友还应谨记市场运营有风险，一定要实地调查研究，按照总部提供的建议和方案和自己的实际情况结合，做出自己的特色。实地考察其实是所有环节的重中之重，这是真实的接触火锅品牌总部，很难作假，所有的选择都会在实地考察后尘埃落地，所以加盟的朋友们一定要擦亮眼睛认真考察，分析利弊。

　　如在蜀的新火锅经营模式解决火锅店空挡期经营难题，打造从早到晚一年四季无淡季经营，一店当多点开。如在蜀总店在成都玉林路，生意火爆，想去公司总部考察可联系官方人员。