火锅被赋予了越来越多的社交内涵，是日常聚会的首选，火锅加盟店开遍各地，而火锅是餐饮市场中竞争最为激烈的，如何保持火锅加盟店的竞争力是加盟总部和开店老板们要一起思考的重点，总结得出三个关键点。

　　一、味道是王道

一家火锅店是否能经营得长久，味道是关键。涮火锅的精髓在于锅底，而火锅的精髓就是麻辣鲜香的牛油锅底。如在蜀老火锅牛油锅底，正中间的“令牌”就是火锅之魂，经名师精心调制，口味地道纯正、口感鲜美醇厚。辣度适中底味醇厚，锅底里面有豆芽和手工现磨的豆花，口感更丰富。

　　二、物美价更美

　　火锅为什么这么受广大消费者的欢迎?其中的原因肯定有便宜实惠，一个人吃火锅加上锅底料等等肯定不划算，叫上亲朋好友，吃的好花的少，既升温了与好朋友的感情，又尝到了美味佳肴，岂不乐哉?如在蜀始终秉承“高端品质，亲民价格”的经营理念，倡导“新鲜食材、美味健康”的美食文化，严把产品质量关，在给饕餮食客们带来舌尖上美味的同时，也能选的安心吃的合格，从而受到广大消费者的青睐。

　　三、菜品常更新

　　菜品要多更新，多尝试新搭配，因为火锅加盟店所在地区不同，如在蜀产品研发部门根据季节及地域特性在火锅的基础上增加了火锅冒菜、爆款饮品甜点、小龙虾、成都特色小吃、等一系列爆款产品，加上外卖打造线上下线双渠道产品多元化复合经营，完美的解决了火锅淡季及早上中午经营空档期问题，打造从早到晚一年四季无淡季经营，使店铺的盈利能力和抗风险能力都得到有效提升。