目前，火锅已经成为餐饮行业的主力军，全国已有四十多万家火锅店，行业竞争程度可想而知，如何破局是每个火锅店经营者需要思考的问题。对于一家火锅店来说，店面选址极大地影响着生意状况，然而，不同的地段的火锅店经营模式和规模也有所区别，在不同地段开火锅店，如在蜀火锅提醒这些细节要注意：

　　1、商圈

　　在城市中心或者大型商圈周围，开火锅店是不错的选择。原因在于这些地方购物人群广泛、客流量多，主要以购物为主。但也有绝大多数人需要就餐和休闲，这部分客流在就餐过程里，更注重就餐环境。所以环境舒适整洁，或有主打产品的特色，能够加大顾客对火锅加盟店的选择。同时要做好品牌定位，合理的价位带来更多的消费者。

　　2、大学城

　　火锅的消费普遍在几百元左右，选择开在大学城附近有会客观经济的效益。就经营季节来说，除了学生寒暑假之外，基本不会出现淡季、旺季之分，收益相对平稳，有一定的发展规律。但要注意店内设计要相对宽敞明亮，装修不易过于高档，但要得体;其次品种应多样，选择应多样，最后营业时间方面应适当加长，保证用餐时间不受限制。

　　3、居民住宅区

　　在住宅区经营火锅加盟店，就市场经济发展的背景来说，人们生活水平不断提高，外出就餐消费已经成为时尚，尤其是节假日聚会，生日宴请都是平常的事情。为了满足这部分消费群体的就餐需求，火锅加盟店环境要简单大方，干净明快，经营品种多样化，且物美价廉，分量十足，经济实惠有品质，能适应工薪阶层的就餐需求。

　　4、写字楼

　　写字楼多数是白领、企事业单位的办公地点，其消费群里经济实力较高，一般用餐消费不注重价格，但更多关注食物的质量。这里的火锅加盟店市场定位，应以中、高档为主，并有产品特色，并且保证不管哪种风味都能保证食物品质，其次就餐环境干净、整洁、装修设计有特色，再次在中高档食物的基础上，能以相应的工艺制作一些中低端的品种，以满足消费能力一般的顾客需求，打造让各类消费者都青睐和关注的火锅加盟店。

　　但是，需要注意的是，其实不是很建议在写字楼附近开设火锅店，因为很多人下班就直接回家了，可能并不会有消费需求。

　　每个地段开火锅店都有要注意的地方，而且因为实际情况不同，到底适不适合开店还是要经过实地调查才行。