会经营的老板做什么生意都能赚到钱，缺乏经验可以考虑加盟模式，相互成就，现在大部分开火锅加盟店的老板都是新手，不甚清楚如何经营管理，今天如在蜀火锅小编就讲讲怎么经营新火锅店。

　　一、促销方式要合理

　　开业之初很多老板喜欢以促销的方式吸引客户，但我们不能仅仅靠这种方法吸引顾客，促销只是一种手段，还是得必须以优质的服务获得正常的利润。长期对顾客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展，合理的利润是保证火锅店面长久发育的基本条件。

　　二、多听意见，善选择

　　不妨多听听顾客们的意见，选择重点加以完善，以顾客的角度，清楚顾客的需要，再去满足他。这是每个人经营的第一步。必须了解顾客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　三、勇于创新

　　一味墨守成规或是一味效仿虽然不一定会失败，但却缺少了自己的价值理念，有自己的经营理念创新进取，勇于开拓才可以做出自己火锅店的特色，更能创造出更多顾客所需要的附加值，也才能吸引更多顾客。

　　四、发觉时机，突出特色

　　机会永远留给有准备的人，能否成功在于是否能够把握住时机，火锅店的经营旺季不止在冬季，选择合适产品为店里增加新的利润增长点。火锅店到处都是，要使顾客上门，一些特色是必不可少的，加以配合顾客的需要，再充分发挥出其价值是很重要的，特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、特别的装修等。