火锅虽然是最流行的餐饮品类,市场一片红火,但也不是随便开一家火锅店都会生意爆棚的,火锅加盟连锁店在前期投入较多,投资者都想知道多久可以开始盈利,多久能收回成本,今天就具体分析下。
一、开店选址因素
众所周知,火锅店生意与店址有很大关系,火锅店要开在人流量大的地方,但是有些地段虽然人流量大,租金却不便宜,以成都热门地区的房价来看,自己买店铺的成本更高。
还有就是要根据火锅店的类型和消费群众定位来选择店铺位置,平价消费、自助餐、市井火锅等可以尽量开在住宅区较为集中、交通便利的地方,如地铁口。但也不要为了租金低就选在偏僻的地方,有些地方虽然租金稍贵一点,但是从客源消费来看,能有长期性的发展和客人来源更能让店铺长久的生存下去。
二、加盟品牌因素
火锅加盟连锁店多久能回本其实会受到很多因素的影响,这些因素决定了人们所能够获得回报的速度。除了上面说的选址,还有加盟品牌的知名度,品牌实力也是一个因素,要考虑加盟的品牌实力是否能提供强有力的扶持。
为何要选择火锅加盟连锁店?因为品牌的力量远大于个人的影响。加盟时有众多品牌供选择,根据意向火锅类型来选品牌,还要有一定的知名度,所谓的品牌效应就是靠知名度来打响的。如果选择大众都不了解的品牌合作,那么店铺的发展肯定比较艰难,而成本回收的时间也会因此而延长。
选择一个有实力的火锅连锁品牌加盟之后,初期就可以凭借品牌的影响力和知名度,为火锅加盟店带来许多客源。如在蜀就是非常受消费者喜爱的知名品牌,开发加盟渠道,合作共赢。