随着火锅加盟日益火热，有人哭有人笑，关于连锁火锅店加盟是好项目还是一场骗局的疑问也越来越多，创业小白担心加盟后会不会被放养，市场一大就容易鱼龙混杂，这就需要我们找到靠谱的，能全程扶持的加盟品牌。

　　由于近几年餐饮业的不断发展，各式各样的地方特色小吃，拍照打卡网红轻食店，以及高逼格简约餐厅......就以现阶段较火爆的火锅店来说，连明星也大张旗鼓地进军开店，如何在五花八门的店铺里让客人一眼相中呢?这应该是所有店铺都想破脑袋的主要问题。

　　火锅店的加盟品牌繁多，那为什么绝大多数创业者会选择加盟品牌呢?加盟品牌无非是门槛低，投资小，回报高等优势，吸引了大量的资金涌入。在某一加盟餐饮品牌成功打响后，由于没管理，没技术，没理念，没运营的情况下，市场上就会出现大批量的山寨品牌，这使得餐饮小白在选择加盟品牌时变得更加迷茫以及被忽悠，最终殃及整个餐饮业。

　　加盟品牌并不是坐享其成也不是稳赚不赔的，如果想要选择加盟，就意味着你将付出百般努力，工作强度和压力远远高于上班人群。很多事情需要亲力亲为，才能有自身的发言权。

　　其次，并不是有钱就适合去加盟，加盟也有门槛。首先得自我评估适不适合这一品牌，加盟的风险不亚于自营店，建议在创业前先评估自己的抗风险能力继而做出最后的决定。当然，如果你决定要投资做餐饮，那么你就得做好这笔钱可能会打水漂的心理准备，而且还可能背负一身债务。

　　说到加盟品牌，最重要的一点是加盟扶持。虽然火锅自古以来都是一种接地气的食物，但并不影响在不改变味道的情况下对其进行外在的包装。加盟扶持包含的选项目、选品牌、选店址、装修、招聘、设备采购、操作技术、开业筹划、人员管理、成本控制、宣传营销、问题整改等等，都是变相地对这份品牌的包装。

　　除开加盟扶持本身，对于食品的改进也是一个店铺进步的方法。例如如在蜀老火锅，延续了成都的风味，在这基础上实施改进，特制锅底，醇香诱人。不仅吸引了大批顾客的光临，还为品牌自身的独特改变增添了色彩。

　　综合来说，连锁火锅店加盟是有市场商机的，提醒一点，投资有风险，加盟需谨慎，好的加盟品牌能为你带来巨大利润，但也可能让努力付之东流。